为了消化之前的做蛋黄酥剩下的蛋白~ 做了瓦片饼干家里没杏仁片改用南瓜子,超酥脆的还会唰嘴喔!
蛋白70公克, 细砂糖25公克, 低筋面粉40公克, 无盐奶油25公克, 盐0.5公克, 香草酒少许
1再加融化奶油与香草酒倒入搅拌完成即可。摆放入冰箱冰约莫一个小时即可拿出制作
2先预热烤箱160度,准备一支圆汤匙舀一匙面糊,放入烤盘画圆,摆上南瓜子
3烘烤温度 上火 150度 下火 150度 烘烤时间 : 20分钟
4约可做16~18片瓦片饼干~
1~没香草酒可用香草荚替代或不加也可，主要为提味用 2~南瓜子改成杏仁片就是杏仁瓦片~ 3~烤箱温度时间请依个人烤箱调整