简介

用电锅炖煮两次后的肉特别软嫩好吃～

原料

猪五花肉块400g, 葱段些许, 蒜头八颗, 姜两片, 八角两颗, 炖料, 酱油八大匙, 酒四大匙, 糖两大匙, 水160ml, 五香粉些许, 白胡椒粉些许

步骤

1五花肉先川烫过后放凉切块，葱切段，姜切片，蒜头用刀拍扁。

2将所有材料和 炖料 一起放入电锅内锅，外锅放一杯水，按下开关。开关跳起后，整锅放凉后放入冰箱冷藏，隔日再取出，再同样外锅加一杯水，按关开再炖煮一次即可。