香草戚风蛋糕，味道清爽适合大众口味，而且如果不加香草，就简单变成原味戚风。
考量到大家可能会觉有些单调，所以又做了草莓鲜奶油，冰冰的鲜奶油跟戚风好搭配，口味不但很滑顺，还很适合夏天呢。
材料 , 1.全蛋 4个 , 2.砂糖 120克 , 3.低筋面粉 105克 , 4.牛奶 30克 , 5.奶油 20克 , 糖水酒 , 1.糖 50克 , 2.水 100克 , 3.兰姆酒 30克 , 装饰 , 1.鲜奶油 适量 , 2.新鲜草莓 适量 , 3 防潮糖粉 适量
1糖酒液 糖+水煮开放凉。
2加入兰姆酒备用。
3组合 将烤好的海绵蛋糕切成2片。
4将蛋糕片刷上糖酒液抹鲜奶油，再将切片草莓上抹上鲜奶油，再放上蛋糕片、糖酒液抹鲜奶油，再将切片草莓上抹上鲜奶油，再放上蛋糕，将蛋糕剪成圆弧状。
5将蛋糕上层及外围抹上鲜奶油。
6放草莓，防潮糖粉做装饰即可。