原料

蟹味菇、丝瓜、银杏、紫甘蓝、红尖辣

步骤

（1）丝瓜刨皮洗净切段备用

（2）蟹味菇切去根蹄洗净备用

（3）紫甘蓝清洗干净备用

（4）银杏洗净备用，红尖辣洗净切小圆圈备用

（5）锅中倒入油，分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油

（6）放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡，放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝旁边即可