简介

想吃马上做 ~ 十分钟搞定，一点都不麻烦！(｡◕‿◕)ﾉﾟ

原料

高筋面粉 40g, 番薯粉 10g, 水 80ml, 盐 少许, , , 葱花 适量, 鸡蛋 一颗, 薄培根 3片

步骤

1全部材料~

2将粉浆材料搅拌均匀无颗粒后备用。

3少许油将煎锅底部擦拭均匀后中小火加热，由锅子中央将粉浆倒入后再利用左右倾斜将粉浆流满锅面；并趁粉浆尚未凝固前撒上适量葱花。

4粉浆凝固变色后，依喜好将饼皮底部煎成适当熟度后盛出备用。

5继续将培根放进锅中煎熟(不宜太硬)，蛋液打散后倒在培根上。

6快速将饼皮覆蓋上去(葱面朝下)，以锅铲稍压正中部位让蛋液摊开，蛋液凝固后就会巴住饼皮。

7将蛋饼整个翻面后卷起。再翻煎一会儿固定形状即可盛出切片。

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小技巧

粉浆凝固快速，炉火不宜太大。