美味QQ小铁蛋，大人小孩都爱吃，自己做最安心，材料简单 ，一次就上手。赶快动手吧！
鹌鹑蛋50颗, 黑糖量米杯1杯, 冰糖量米杯1杯, 盐巴2小匙, 酱油量米杯2杯, 五香粉2小匙, 胡椒粉2小匙
1准备好所有材料，开始啰！
2把蛋放入电锅内加满水，差不多锅子的一半
3再把所有调味料加入
4电锅外锅加3杯水，按下开关开始蒸
5开关跳起后，把蛋捞起
6第一次用电风扇吹凉即可，让铁蛋上色
7重复用电锅外锅加3杯水，按下开关继续蒸
8第二次一样用电风扇吹凉即可，让铁蛋上色
9重复用电锅外锅加3杯水，按下开关继续蒸
10第三次一样用电风扇吹凉即可，让铁蛋上色
11 重复用电锅外锅加3杯水，按下开关继续蒸
12第四次一样用电风扇吹凉即可，让铁蛋上色
13蒸～吹凉～总共重复了五次。一上桌就秒杀！
一定要用电风扇吹凉，这样铁蛋才会上色。重复蒸～吹凉～大概５～８次，一直到你要的颜色为止，颜色越深，铁蛋越香Q喔。如果不要用电饭煲也可以用锅子哦！