鸡胸肉肉质鲜甜又多汁，鸡肉腌入味后再分装冷冻库，随时都可以在家吃到比外面更好吃又热呼呼香喷喷的盐酥鸡。
鸡胸肉1块，地瓜粉适量，蒜头数粒，酱油1匙，酱油膏1匙，胡椒粉1小匙，糖1匙，五香粉1小匙
1鸡胸肉切块、大蒜拍碎，再将所有的腌料加入抓匀，静置1个小时以上
2将入味的鸡肉均匀的沾上地瓜粉，静置5分钟反潮
3起油锅，将鸡肉放入油锅油炸，将鸡肉油炸至金黄色即可捞起
4起锅后撒上胡椒盐，喜欢重口味的可以再加上大蒜就完成了
自制的腌料一定要加上五香粉，口味就会和外面卖的盐酥鸡一样