桃胶，为桃树树皮中分泌出来的树脂，又名桃花泪。富含植物胶原，半乳糖，氨基酸等，药用价值极高。具有清血降脂，美容润肤，润肺滋阴，缓解糖尿病的功效。价格和燕窝比起来非常亲民，比银耳口感更好，一起来试试吧！
桃胶 30g, 皂角米 15g, 红枣 若干, 枸杞 若干, 冰糖 少许
1准备好食材！不要觉得怎么这么少。泡完会变好多。哈哈。
2没泡发前的皂角米和桃胶是长这样的哦。
3桃胶和皂角米加凉水泡制20小时左右，图为泡发好的成品。
4因为制作工艺问题，桃胶难免混有一些桃树树皮的碎屑。所以要细心，借助漏勺一点点的去清洗干净。
5洗干净的桃胶。里面还混着皂角米。美美哒！
6桃胶和皂角米碗里加适当冷水。入锅。隔水炖2小时。
7红枣改刀。切丁。
8两小时后，加入红枣丁，枸杞子，冰糖，再炖半小时。即可出锅。
9可趁热食用也可冰镇。我更喜欢热着吃。香气扑鼻，味道甘甜。细细品味，桃胶和皂角米软糯Q滑，桃胶本身有一股淡淡的薄荷回味在口中，好赞！忍不住狂喝两碗。主要是怎么吃都不用担心胖！哈哈。希望你也喜欢！
1.此方为两人份，可依具体情况增减克数。 2.两岁以下幼儿不建议食用。