芦笋可以生吃这件事，我是跟一头羊学来的，人家用来配螃蟹，我大北京不产bigger高的螃蟹，就只好伴着吃喽，这餐是三天来第一次不用提前准备！耶
咳咳，下午内羊更我说。。。丫的芦笋是自己家院子里种的，从来不生吃外面买的。。。那个要不大家吃的时候也稍微焯一下吧，或者买有机的。。。
嫩芦笋 一小把, 苦菊 更小一把, 虾仁 大概100g, 血橙 一只, 小芒果 一只, 甜辣汁 适量
1虾仁解冻，（其实冻的不好吃，不怕麻烦还是买鲜的自己去线自己剥）锅里放油稍微加胡椒炒一下，炒到收紧。
2洗干净，沥干水分的芦笋从能用手轻轻一掰就断的地方切断，仔细用小刀消去外面的硬皮（有点浪费我晓得，但是吃沙拉最重要就是食材够新鲜爽脆，没办法~剩太多的话可以留着炒菜啊）都收拾妥当只好就斜切
3苦菊其实是用来凑数的，因为我懒得大早上削那么多芦笋~芦笋呢很多人不爱那个味道，而且吃多了的话身上都会有味儿，哈哈，所以我弄了很多热带水果来配搭，因为热带水果的味儿也重啊！血橙，芒果都去皮切块，丢~
4调汁！当当当，这是最重要的一步！耗油，鱼露，一丢醋，一些生抽，一些蒸鱼豉油，朝天椒切成漂亮的小圈圈，调匀~加点蜂蜜，就OK啦！