葱 半棵, 姜 4片, 蒜 2瓣, 辣椒 2根, 茴香, 酱油, 醋, 牛筋 1kg
1牛筋改刀，约5cm长
2锅内放入牛筋，黑胡椒
3大火炒至变色
4准备调味料
5放入所有调味料，倒入酱油，醋
6加水没过肉，大火烧开
7撇沫，转小火炖1.5小时