简介

每个家庭或多或少都会有剩饭的时候，通常的处理方法就是做成泡饭或炒饭。然而，泡饭不利于胃肠道的吸收，而炒饭需要加入较多的油脂，不利健康。今天就给大家介绍一招：如何科学营养地将剩饭变身为宝。 今天这道泡粥加入了对虾，虾肉提高身体免疫力，治疗头痛头晕，健脑明目，滋补壮阳都有很好的疗效。九月的对虾肥嫩鲜美，肉实弹牙，再加入了冬菜和香菜，使这道粥不但营养丰富，更鲜上加鲜。

原料

剩饭 1碗, 对虾 350克, 冬菜 50克, 姜 1片, 香菜 1根, 盐 适量, 芝麻油 适量

步骤

1材料备好

2冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用

3虾去头去壳开背备用

4锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥

5倒入冬菜，微煮一会

6然后再倒入对虾

7煮至对虾虾身卷曲变红

8撒入盐、淋入麻油，放入香菜即可

小技巧

煮粥的过程最好要配合着搅拌，不易粘锅。