简介

白菜和粉丝历来是炖锅的佳品，其余可以根据口味添减，几乎保持原味的食材，是冬日里赶走寒冷的热腾腾的佳肴～

原料

肉丸（炸好的熟肉丸）, 粉丝, 蘑菇, 白菜, 胡萝卜, 葱, 姜, 蒜, 盐, 糖, 生抽, 鸡精, 料酒, 高汤或温水, 胡椒粉

步骤

1葱姜蒜切丝，白菜切丝，蘑菇和胡萝卜切片备用，粉丝放入冷水泡软。

2小锅加入适量油，放入葱姜蒜丝炒香，放入白菜，蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀。

3加入盐，糖，生抽和一点料酒，再加入适量温水或高汤，放入肉丸和泡软的粉丝。

4大火烧滚，转中火煨炖10分钟，再根据口味加调味料调味，最后撒上葱花和少许胡椒粉即可。