鸡腿 约500g, 梅干菜 100g, 米酒（酒酿） 500g, 盐 适量, 老抽 少许, 生抽 少许, 葱 少许, 姜 少许
1鸡腿切块，梅干菜用温水泡2小时
2泡好的梅干菜冲洗干净攥干水分
3锅内烧热油，炒香葱姜倒入鸡块煸炒变色
4加入梅干菜翻炒均匀
5倒入米酒，以及余下的所有调味料，加热水没过食材；大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可