原料

材料： , 1) 白萝卜丝 300克, 2) 粘米粉 250克, 3) 马蹄粉 8克, 4) 澄粉 8克, 5) 清水 500毫升, 6) 虾米 50克（浸软，剁碎）, 7) 红葱酥 20克, 8) 干香菇 50克 （浸软， 切丁）, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~, 调味料：, 1) 盐 1茶匙, 2) 糖 1大匙, 3) 胡椒粉 1茶匙, 4) 麻油 1小匙, ~~~~~~~~~~~~~~~~, 表层装饰：, 1) 葱花, 2) 红辣椒丝

步骤

11) 将粘米粉， 粘米粉， 马蹄粉混合， 加入调味料， 再把清水倒入， 拌匀备用。

22) 热2大匙热油， 以小火爆 虾米， 加入香菇丁和萝卜丝翻炒至香。

33) 倒入一半的粉液（步骤1），以小火搅拌煮至浓稠。

44) 离火， 再把剩余的粉液倒入，加入红葱酥搅拌均匀。 .

55) 将萝卜面糊倒入一个涂油的6寸方模里， 铺平表面。

66) 放入蒸炉， 以大火蒸50分钟。

77) 待冷却后，脱模， 并摆上装饰材料，切块食用， 亦可用慢火煎至金黄色食用。