原料

材料：, 1) 花肉 600g（切小块）, 2) 火蒜 4粒, 3) 辣椒干 30条, 4) 花菇 12粒, 5) 鸡蛋 10粒（先煮熟，去壳）, 。。。。。。。。。。。。。。。, 腌料：, 1) 绍兴酒 1汤匙, 2) 酱油 1汤匙, 3) 盐 少许, 4) 胡椒粉 少许, 5) 黑酱油 2汤匙, 6) 蚝油 2汤匙, 7) 五香粉 半汤匙

步骤

1汁料A： 1) 蚝油 4汤匙 2) 酱油 1汤匙 3) 盐 少许 4) 清水 700ml

2做法： 1) 将花肉，鸡蛋腌2小时。 2) 热油，将猪肉，花菇，火蒜和辣椒干炒香。 3) 倒入汁料A炒均匀,然后再加入汁料B和鸡蛋以小火焖35分钟。 4) 加入欠汁中焖10分钟即可。