一直很喜欢吃南瓜羹，原来做过奶油的，银耳的，这次做个椰香的，还添加了香蕉，真的非常好吃啊～除了南瓜子一岁多的儿子不能吃外，这个糊糊和香蕉他可吃了不少，因为南瓜本身有甜味，所以糖可以少放，也更有营养更健康啊！
南瓜 500G, 香蕉 150G, 椰浆 200ml, 黄油, 白糖, 椰蓉, 炒香南瓜子仁
1南瓜去皮去籽，上锅蒸熟；
2然后用搅拌机搅成南瓜泥；
3香蕉去皮切成小丁备用；
4这时候热锅，放黄油煮化后下香蕉丁；
5炒至香蕉丁变软变色；
6然后倒入备好的南瓜泥；
7加入椰浆一起煮开；
8加适量的糖调一下甜度；
9待糖化后撒入炒过的南瓜子和椰蓉即可！
南瓜用搅拌机处理过口感比较细腻，比用勺子压烂的效果要好；加入香蕉可以增加口感与层次，还增加风味! 另外，选用老南瓜最好，口感和甜味都更赞些！椰浆可以根据自己喜欢的浓稠度适量添加或减少！