简介

食肉者有富足的快乐，素食者也有恬淡的快乐。

原料

菜心 1斤（或菠菜）, 熟咸蛋黄 2个, 松仁 （或碎花生米）, 香油, 盐

步骤

1将蔬菜放入沸水里烫熟捞起，水里可加几滴的油

2将蔬菜控去水分，切碎，再挤干水分。（水分太多就不好吃了）

3将咸蛋黄、松仁（炒过）、少许的盐、香油加入菜中搅拌均匀就可以了

小技巧

熟咸蛋黄可先放微波炉里转几秒钟，蛋黄会松软，容易搅拌。 咸蛋黄已经会咸了，不要放太多的盐。