简介
在淘宝上买了好多芋圆,于是各种换法子吃。 自制芋圆也不难的。做法搜一下也就有了,这里也就不写了。 这个菜谱就是提供一个新吃法而已。
原料
小西米, 鲜奶(或牛奶), 蜜豆, 芋圆, 汤圆(有的可以加上去)
步骤
1煮西米。洗一下西米,入锅煮(水要加多一点,煮的时间长一点),期间要搅拌。直到中间剩下小白点时关火,闷一会儿直到完全透明,捞出,在冷水中浸一下,再捞出沥干水分。备用。
2煮芋圆和汤圆。水沸后把芋圆和汤圆加入,煮至芋圆和汤圆都浮起来为止。
3捞出芋圆,在冷水中浸一下,再捞出沥干。
4在牛奶中加入芋圆,汤圆,西米,蜜豆即可。
小技巧
芋圆和西米在冷水中浸一下,可以让它们变得Q弹。 如果觉得还不够丰富,可以另加水果,龟苓膏什么的,自由发挥就好。