麦香桂花黑糖炒栗子

简介

简单易得•时不时给家里改善下空气质量~ 绝对是吃一颗香一晚上~

原料

板栗, 大麦茶, 黑糖, 桂花, 植物油

步骤

1将板栗略略洗净开十字刀口

2煮一锅浓黑糖桂花水,可以甜一点没关系,大概没过栗子两个指关节的水量。煮开糖水后把栗子放进去煮。

3煮至水大部分都蒸发,翻一会儿,把栗子捞出来放在洗菜的有孔的盆子里抖干,多抖一抖让栗子表面风干,喷些油再接着抖,使每颗栗子都均匀裹上薄薄一层油不沾在一起。

4铁锅稍稍热起来水能蒸干即可调至中小火,先炒香大麦茶颗粒,再下栗子,炒香,加一勺干桂花接着翻炒约5分钟即可。


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