简介
这是我朋友Veli开的咖啡馆Essentials的一款三明治。如果正在减肥，然后想直接吃现成的可以去他店尝尝：上海市马当路222弄华府天地地下一层。
原料
全麦面包 4片, cheddar（车打芝士）奶酪 几片, 生菜 4-5片, 脱过水的金枪鱼 120克, mayonnaise（蛋黄酱） 2-3大勺, 牛油果 几片, 菜豆 1杯, 鹰嘴豆 1杯, 绿豆 半杯, 大麦 半杯, 绿叶菜 一把, 彩椒切成的丝 一个
步骤
1先把菜豆、鹰嘴豆和绿豆在冷水里泡一个晚上
2再把鹰嘴豆、绿豆和大麦分别跟3杯的冷水放锅里
3煮沸后关小火，煮25-30分钟
4然后倒水放一边
5菜豆的话先跟3杯冷水煮开
6沸腾起来了
7先把水倒掉
8再加水，煮沸，倒水
9最后把水煮沸关小火煮40-50分钟，到豆子变软。菜豆Kidney Beans这个东西是一种富铁，纤维，营养又丰富的食物他只是需要一点功夫把里面的杂物去掉
10搅匀绿豆和大麦
11在碗底放上绿叶子
12上面盖上三种豆子
13和彩椒。还可以淋上搅匀的橄榄油和黑醋。他们家会用一种独家配方的蜂蜜芥末酱
14做三明治先搅匀金枪鱼和蛋黄酱
15在面包上放奶酪
16几片生菜
17金枪鱼
18再放几片生菜和牛油果
19盖上上面的面包，用刀切成两半最后还可以烤，就可以了
小技巧
这是我朋友Veli开的咖啡馆Essentials的一款三明治。如果正在减肥，然后想直接吃现成的可以去他店尝尝：上海市马当路222弄华府天地地下一层。
网址是：http://essentialsworld.com/
