喜欢肉食的我这次做了纯素的蒸饺，真的好好吃，素食主义的孩纸们一定要做一下，真的好吃哦～
澄面 200克, 鹰栗粉（玉米淀粉） 100克, 小白菜 500克, 鲜香菇 5个, 木耳 20克
1澄面和鹰栗粉按2：1的比例混合，用温水（大概40度左右）揉成面团，放一旁醒20分钟。
2小白菜洗净焯一下挤掉水分切碎，香菇洗净切成小丁，木耳泡发洗净剁碎。 混合倒入李锦记锦珍生抽，橄榄油，香油，王守义十三香，盐，鸡精，搅匀。
3接下来就该包啦，也是最关键的步骤，因为澄面是无筋的，面团没有粘性，包的时候容易裂开，饺子皮薄才能透明，所以是个技术活哦～我这个的技术就还待提高！ 最后上锅蒸熟，凉水入锅，上气三分钟就OK啦！
4咬一口颜色分明，鲜香四溢，好吃又健康！