今天看到中央台的节目介绍的紫米菠萝饭 晚上火速制作 但是 忘记了一些步骤诶 查了查 这里菜谱里面没有 所以发上来吧 以后再慢慢调整配方好了╮(╯▽╰)╭ 成品的味道还不错哦~
紫米 芯是白的是不糯的 黑的是糯的, 糯米 用大黄米代替了, 冰糖 适量, 葡萄干 用蔓越莓代替了, 蓝莓干 我没放, 菠萝 适量, 椰浆 适量
1把紫米洗一洗 泡上五六个小时 糯米也泡上 不糯的紫米：糯米=7:3 糯的？就不用放了嘛~
2在蒸锅里面铺上屉布子 放上米 蒸熟
3切一个菠萝圈出来 掏空 中间的芯不要 果肉切块
4冰糖拿刀背拍碎
5所有材料混合 放入菠萝圈 上锅蒸五六分钟 完成
紫米好硬啊 一定要多泡