小时候貌似没有那么多的零食,桃酥在儿时的记忆中尤其深刻,每隔一段时间还是会去买来一些吃吃,寻找当时的味道。但吃到的味道越来越不似从前了。只有老家的一家糕点店里卖的一款桃酥味道还可以,每次回家总要买些来过过嘴瘾。现在可以自己动手做了,发现味道真的不是一般的棒,入口即化的感觉,真的酥到不得了,关键是绿色环保无污染啊,超健康有木有???而且真的是无敌的简单,无敌的省材料,有木有,有木有??????? (本配方是参考坐隐同学的方子添加了一点点内容,坐隐同学,表打我哦……)
没有拍过程图,下次补上……
面粉 280g, 植物油(买不到色拉油,所以用的玉米油) 130g, 糖 120g, 小苏打 4g, 鸡蛋 1个, 黑芝麻 少许
1将植物油、打散的鸡蛋液(留出一点点蛋液,后期刷在表面用哦,一丁点就够)、细砂糖在大碗中混合均匀。(不要用平时的小碗碗哦,因为等会还要将各类粉粉放进去,担心它会装不下呢)
2低筋粉、小苏打,混合均匀后过筛。
3把2倒入1植物油混合物中,团成团
4取一小块面团,搓成小圆球
5将小圆球压扁,放入烤盘。用毛刷蘸取一点全蛋液,在表面刷上一层,洒上几粒黑芝麻。
6放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。(180度,中层,16分钟。)
7收工,新鲜出炉的桃酥宝宝现身喽
8再来一张
9这张是大头照,让你们近距离看到我诱人的样纸哦
10我觉得呢,这张最漂亮了,拍的也漂亮,用ipad拍的,效果不太好,呃,我是不是该为此买个单反了???
第一次发菜谱,有没有人赞美一下?灰常用心滴