下酒夜宵首选！
厚百叶, 食用油, 干辣椒, 食盐, 小葱, 孜然粉, 水
1厚千张切片，沥干。
2热油后千张下锅油炸，至变色捞出。
3干辣椒炝锅，下千张翻炒至均匀入味。
4加盐调味，孜然或者其它香料也可以放了。
5小葱下锅略翻炒，出锅。
第三步我喜欢加点水盖上锅盖焖个半分钟，出来的千张会比较嫩。全看个人口味了。