皮蛋, 内脂豆腐, 香菜, 姜末, 香油, 醋, 蒸鱼豉油, 蚝油, 盐, 味精
1盒装内脂豆腐、皮蛋在锅中隔水蒸2分钟。香油、醋、豉油、蚝油、盐、味精一样不少，并提前在碗中兑好备用
2将豆腐从盒中取出切大块，皮蛋剥皮切小块。香菜洗净切1厘米小段，姜切末，撒在豆腐、皮蛋上面。将调好的汁浇上即可