粉丝 一把, 凤尾虾 十五只左右, 蟹黄 一勺, XO酱 一勺, 芦笋 两根, 葱姜碎
1粉丝泡软沥水芦笋洗净切小段凤尾虾洗净取出虾线沥水待用
2炒锅入橄榄油下入葱姜碎起香后投入芦笋段翻炒片刻后移至小砂锅内
3下入粉丝和虾仁中火加入一点生抽
4将蟹黄和XO酱舀入翻拌均匀滴入少许开水后收汁给少糖、少盐撒入葱花即可