原料

蟹黄, 青椒, 洋葱, 方腿, 鸡蛋, 米饭

步骤

1拆出蟹黄

2青椒、洋葱、方腿切小丁

3热锅冷油，煸香大蒜，倒入蟹黄，炒散，加入黄油去腥，再加入青椒、洋葱、方腿丁，少许盐

4加入米饭，炒散，再慢慢加入打散的鸡蛋，出锅装盆

小技巧

米饭最好是隔夜的