简介

简单方便美味

原料

大闸蟹, 香醋, 白糖, 生姜

步骤

1把大闸蟹放在清水里洗净，养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状

2姜末、香醋、白糖调调成蘸料 （也可姜蒜末+香醋+酱油）

3蒸锅中放清水，丢几片姜片入锅，水开后把蟹倒放，蒸15分钟

4取出后解去细绳，装盘即成

小技巧

蘸料也可像吃白灼虾那样