这款米糕有着和蛋糕一样的外形和口感,而且不需要烤箱,因为它是蒸出来的，每次一出锅就被干完了。 献给所有没有烤箱的童鞋~~~~
大米 150克, 元贞糖 3勺, 酵母（干） 1勺
1大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。
2取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。
3把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。
4晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。
5这是发酵好的米浆。
6倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。
7发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。
8脱模摆盘
9加了枸杞的
10加了葡萄干的
11加了芝麻的
1、大米最少要泡一夜。 2、模具里要抹油，方便脱模。 3、直接用米浆发酵不知道行不行，下次试试。