简介
上班路上思考的三个问题，今天要干啥？最急的活是啥？最重要的活是啥？想明白了开始窝车上补眠。下班路上思考的三个问题，家里还有点啥？晚上做啥吃？饭后家务清单？#论职业妇女的艰辛# 用这道菜，填补艰辛。
原料
明虾 750克, 红椒 1个, 蒜头 4-5个, 姜 1小块, 料酒 两汤匙, 蒸鱼豉油 两汤匙, 盐 适量, 耗油 半汤匙
步骤
1虾买回来洗净，去虾线，用两片姜，两勺料酒腌制备用。
2姜，蒜切成细末，红椒一个切成细丁，盛出备用
3蒸鱼豉油2汤匙，蚝油半汤匙，生抽1汤匙混合料汁
4热锅，下油，倒入腌制的虾，大火，待虾熟盛出。会有一些汤水，一起盛出。
5洗净锅重新热油，倒入姜蒜末红椒丁煸炒出香味，加入少许盐，倒入之前调好的料汁，翻炒匀。加入虾，稍微翻炒。如果虾有较多汁水，就大火收汁，汁留多少随个人喜好。盛盘完工
小技巧
下班回家要是太急来不及抽虾线剪虾须，可以先把虾泡清水里，水里加点油，加点酒，让虾吐吐泥沙。十分种，这期间先做个米饭，准备准备别的菜。然后直接将虾洗净用料酒和姜片腌制，按照第一步。
