这个看起来不那么光鲜，但胜在都是自己实践出来的。可操作性强。
黄鱼 2条, 姜、葱 若干, 淀粉、老抽、糖、盐、味精、料酒等
1将黄鱼洗净备用
2姜切片，葱切断备用
3锅中倒入适量由，文火热锅至6、7分熟（冒青烟）
4将处理好的黄鱼放入煎炸至两面呈黄色(不用取出)
5在锅里倒入大约半碗清水，放入适量的盐、糖、味精、料酒、老抽，以及姜片，锅开之后换小火加盖焖煮大约5-10分钟
6开锅将鱼捞出，在汤汁里加入适量湿淀粉搅匀，此时放入葱段，最后盛起淋在鱼上即可