微波炉蛋糕

简介

纯手工微波炉制作…最近特别喜欢玩微波炉,老公说被我玩坏了…

原料

鸡蛋 4, 低筋面粉 适量, 糖 4勺, 牛奶 一盒, 发酵粉 3分之1袋, 油 适量

步骤

1把鸡蛋,蛋清蛋黄分离开。

2 蛋清里面加入白糖 打蛋清,要打比较久,打成奶油状 再加入一些白糖,打到蛋清翻过来不会倒出为止。

3把牛奶 面粉 糖 发酵粉 油 搅拌在一起,然后把打好的蛋清分两次加入。

4搅拌好了,在微波炉容器内刷一层油,再倒入搅拌好的东西,然后放入微波炉 中高火转5分钟 停一下 再高火5分钟。

小技巧

1 打蛋清,最好还是电动的,不然太累了… 糖多了比较容易打发。 2.一定要低筋面粉,普通面粉做出来的更像发糕。 3.糖是分三次加入的,油不用放太多了。


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