简介

正宗四川凉面，绝对好吃！简单！易上手！欢迎新手尝试！

原料

挂面 一人份, 葱 10g, 醋 适量, 酱油(生抽) 适量(比醋少), 盐 少许, 辣椒油(或清油) 少许, 芝麻油(可不加) 少许, 花椒(藤椒)油(可不加) 少许, 糖 3g, 蒜 切碎

步骤

1用蒸锅蒸挂面5分钟。(表面蒸干即可)

2在另一个锅将水烧沸，面蒸好投入此锅，再烧沸即可。

3将面用盆盛起，不留水，加油后将它抖散吹冷。

4加佐料就可以了。

小技巧

油要让面不结块。