老上海经典！快手方便好味道！
小葱, 蚝油, 蒜, 面条, 老抽, 生抽, 糖
1小葱切大段，蒜2瓣切小片，2人份酱汁(耗油1汤匙,生抽2汤匙,老抽3汤匙,糖5汤匙)
2油热下蒜瓣炸至蒜瓣表面金黄,飘蒜香后捞出扔掉
3转小火继续炸葱段至颜色渐黑形状变干，关火待油温降低一点倒入酱汁，开小火继续熬制两分钟完成
4按个人口味舀几勺葱油放入盘里,煮完面捞出放入快速拌匀,开吃
1.葱段需擦干水分，防止熬制时贱油。 2.拌面时建议放点老干妈辣椒酱和煎个溏心荷包蛋搭配，滋味无敌...