模样鲜嫩，口感脆爽，用来凉拌很适合。虽然属阴阳均补，但冬季多吃些，对养生中最关键的冬天来讲，是个不错的百性补品。
虫草花, 金针菇, 海带, 花椒粒, 白糖, 香醋, 蒜, 盐, 海鲜酱油, 花生碎, 红椒
1海带水发后，煮熟、捞出过凉、控水待用
2虫草花、金针菇分别掐根洗净，用开水焯过、过凉，与海带一同放在大碗中
3大蒜、红椒（也叫美人椒或指椒）洗净，切碎，放在食材上
4锅入油，凉油下入花椒粒小火煸香，去掉花椒粒，将油烧开，直接倒在蒜碎上
5将其它调料分别加入食材中，拌匀即可