大骨汤炖煮出味，加入昆布和菇类的辅佐，不仅是汤鲜，还有营养价值极高的茹类，营养全在汤里面。
金针菇, 香菇, 蟹味菇, 大骨汤, 米饭, 昆布（海带）, 盐
1干昆布洗净，用水泡发，浸泡二小时
2金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗净
3猪腔骨洗净，先用砂锅炖煮出味
4盛一部分腔骨汤，加入昆布、三种菇一起炖煮出味，最后码入盐即可
5取一深碗，盛入米饭，加入大骨汤，摆上煮好的菇和昆布，放置一会，让米饭吸入更多大骨汤再来食用更加入味