小砂锅这么一煮啊~吃起来真温暖
白菜 300g, 豆泡 150g, 蟹味菇 50g, 牛肉高汤 100g, 蚝油 2g
1白菜洗净，片成片，蟹味菇洗净去根
2蟹味菇打底，放入豆泡跟片好的白菜帮子，开锅后转小火煮3-5min
3加入白菜叶子，蚝油，继续煮约5min至白菜软烂
牛肉高汤不必拘束，我用的是之前做寿喜锅剩的汤，因此其实不用加蚝油也足够鲜美+咸味……没有高汤也可用浓汤宝或者干脆清水，没什么不好的~