木耳菜 适量, 蒜末 1勺, 花椒, 辣椒 少许
1锅里少油加热,冒轻烟时候下花椒辣椒,炝出香味.关火,待稍凉捞出花椒辣椒
2开火,下蒜末,略炒香,下木耳菜(或其他青菜).加适量盐翻炒,青菜稍蔫即可,不然就炒老了,就没有新鲜劲了:)
我用这个方法炒各种青菜,屡试不爽.感兴趣的话就试试:)
