外观朴素的我，内心一直不甘平凡。我坚信，惊艳由内而外。简单而不单调、贫乏而不乏味，就是这道菜所叫嚣的。
鸡蛋, 番茄酱, 葱, 油, 盐
1鸡蛋加入油、盐打匀。
2热油后调微散火，下蛋液，均匀摊出蛋饼。
3蛋饼成型并微焦后，翻面。
4翻面微焦后，关火，往蛋饼上倒番茄酱，用汤勺均匀抹开。
5把蛋饼卷起，用铲子稍微压扁。
6蛋卷切块，摆盘。
7去掉葱白，把葱杆压平，卷起，顺着葱的纹路切细丝。
8随意岔开葱丝，伴碟，完成。