简介

一个人的午饭，懒得大动干戈，也别亏待自个的味蕾

原料

土豆 1个, 香肠 一小节, 胡萝卜 半根, 大白菜叶 3片, 盐 小半勺, 耗油 一勺, 黑胡椒 按口味, 蘑菇 50g

步骤

1将香肠斜切成片，土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，蘑菇手撕成小块，大白菜叶和杆分开，杆手撕小片，叶子大片即可。

2热锅冷油，下蘑菇，炒至有粘液，下土豆，胡萝卜，翻炒一分钟，下入大白菜杆，翻炒一分钟。加盐，耗油，黑胡椒，翻炒一分钟，关火。

3电饭锅煮饭，水放平时的一半即可。将步骤2到入电饭锅。将大白菜叶均匀铺在最上面，再将香肠铺在叶子上，开始煮饭，电饭锅跳起后，再按一次即可。

小技巧

1  香肠最后放，可以最大的保留香肠的味道，所以，如果香肠味道比较重，那步骤1的盐要少放。 2  蘑菇经过炒煮后已经非常鲜美，所以不需要再加味精或鸡精。 3 大白菜本身水分较多，蘑菇也有一些水分，所以煮饭的水量要减少。