简介

今天刚好看到菜场有儿菜买，就买了一颗。加上冰箱里还剩的鸡胸肉，一起炒炒。算是快手的下饭菜吧XD

原料

儿菜, 鸡胸肉, 老家带来的盐菜, 干辣椒

步骤

1鸡胸肉切成自己喜欢的大小，加料酒、酱油、盐腌一下

2儿菜洗干净，切片，用一点盐稍微抓一下

3盐菜泡发，沥干水放一边

4热油，下鸡胸肉快炒，变色之后下儿菜同炒

5加盐菜，再加适量酱油、盐和干辣椒炒熟就行啦。

小技巧

1 儿菜算是芥菜的一类？要买嫩一点的。菜有苦味，而且挺容易熟的。 2 因为要带饭所以大部分都扔进了饭盒。其实第一餐吃最好吃，第二天微波热过之后，菜就太软了。我个人偏好脆一点的。 3 虽然儿菜炒腊肉也很好吃，但腊肉要少吃啊(:з”∠)。加一点盐菜提点味。 4 盐菜是老家带来的，好像是干豆角和干扁豆碎，具体是啥也不清楚XD