原料

马兰头 300g, 糯米粉 300g, 大米粉 100g, 豆沙馅 400g, 猪油 1勺, 食用油（刷柚子叶和青团表面用） 20g, 柚子叶 20张

步骤

1马兰头捡好，洗干净。

2马兰头放入开水里汆过。

3汆过的马兰头加点水，用料理机打成泥，然后滤干水分。

4糯米粉、大米粉、马兰头泥混合在一起，和成粉团，并加入一勺猪油。若太干，加点水，水要一点一点地加。若太稀，加点糯米粉。（忘记拍照了）

5豆沙馅，分成20g一个，粉团分成40g一个，包汤团一样，包起来。

6柚子叶先洗干净，控干水分。柚子叶上刷层油，把包好青团放在柚子叶上。

7青团表面刷层油，蒸锅水开后，上蒸笼蒸10分钟。

810分钟后，蒸好，出锅。时间根据团子的大小决定。