简介
在超市买的明星牌（3人份）乌冬面，内有日式面条，酱汁（芝麻和牡蛎的味道） 。简单易做，味道胜过餐馆。
原料
日式面条 1人份, 酱汁 1包, 鸡柳 2条, 银芽 1/4磅, 杏鲍菇 1/2个, 胡萝卜 少许, 韭黄 1小把, 西芹 少许, 葱 2根, 盐、料酒、胡椒粉、生粉 少许, 油
步骤
1鸡柳切丝，加调料拌匀备用
2将韭黄、葱切段，杏鲍菇、胡萝卜、西芹分别切成丝，胡萝卜、西芹在开水中烫一下，沥干水备用
3烧热平底锅加少许油，炒鸡丝呈白色盛出
4将银芽、杏鲍菇丝、胡萝卜丝、西芹丝炒匀盛出
5烧热平底锅加1汤匙油，加入面条，倒入水在上面（约60毫升）1 / 4杯。关闭锅盖，并等待2分钟
6将炒好的鸡丝和蔬菜倒入，在上面倒入酱汁，松动面条和搅匀炒1分钟，最后把韭黄、葱略炒一下即可
小技巧
加入清炒蔬菜，如豆芽，白菜，菠菜，豆苗，胡萝卜，洋葱...等，还可添加任何肉类，如鸡肉，猪肉，牛肉...等。因为酱汁有点咸，炒蔬菜时可不放盐，也可根据个人的口味而定。
