黑木耳性甘平，有补气益智、润肺补脑、活血止血之功效；白木耳具有生津润肺、滋阴养胃、益气活血、补脑强心的作用，临床上用于肺热咳嗽、咳痰带血、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘下血、月经不调以及血管硬化症、高血压等症。金针菜具有养血平肝，利水消肿，通乳，利咽宽胸，清利湿热的功效。
黑白木耳, 金针菜（黄花菜）, 米, 盐
黑白木耳及金针菜在水中泡发，同米一起家水煮成粥，加入少许盐调味即可