耗油生菜

原料

生菜, 耗油, 大蒜

步骤

1生菜洗净,掰成小片。

2大蒜剥皮,切碎。成蒜蓉。

3锅里热油,放入蒜蓉爆香,至微黄色。

4加入生菜,翻炒一会儿加盐调味。

5倒入耗油,拌匀,起锅。

小技巧

起锅时,可以先不急着盛起,让生菜在锅里,借着热锅吸收耗油。


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