简介

秋天里很好的一道暖胃菜，简单健康又美味。

原料

花椰菜 1个, 黄油 10g, 牛奶 100ml, 淡奶油 少许, 面粉 10g, 盐 适量, 黑胡椒 适量

步骤

1花椰菜洗净切小朵。放入豆浆机，加适量水，用蔬菜浓汤模式，打成糊。花椰菜要用如图这种，不能用做干锅菜花那种细长的

2做白酱：锅里烧热，小火放黄油融化，再加入面粉，小火炒至面粉变黄。接着加入牛奶，不断搅拌，直到没有明显的面粉颗粒，并慢慢变浓稠。

3把豆浆机打好的浓汤原料倒进锅中与白酱混合均匀，小煮到沸腾，就可以用淡奶油、盐、黑胡椒调味起锅了。