杏鲍菇 3个, 火腿 2片, 绿花椰菜 100g, 姜 5g, 蒜头 2颗, 辣椒 1/3条, 九层塔 2根, 牛头牌香椿炸酱 2大匙, 米酒 2大匙, 麻油 1小匙
1杏鲍菇、绿花椰菜切大块、火腿切小块；姜；蒜头切片、辣椒切段备用
2九层塔取叶洗净备用
3热一炒锅，倒入麻油，加入作法1的姜片、火腿块、蒜头片和辣椒段爆香后，再放入作法1的杏鲍菇块、绿花椰菜块和牛头牌香椿炸酱、米酒炒至焦香
4最后加入作法2的九层塔叶拌匀即可