夏日炎炎，再有爱心再有热情，下厨也变成了一件让人头疼的事情。 再好的食欲再诱人的饭菜，在热气腾腾的炒，煎，炖之后，大汗淋漓早已胃口全无。 此时来一道清爽的色拉吧，它一定可以在酷暑难耐之时让我们爽口爽心。
香瓜 一个, 黄瓜 半根, 苹果 半个, 洋葱 1/3个, 熟鸡蛋黄 2个, 腰果 10粒, 红李子, 橄榄油 少许, 黑胡椒, 盐
1先将腰果用烤箱150度烤8分钟烤熟烤香，放凉待用。（熟腰果可省略此步骤）
2将香瓜洗净后用小刀在瓜身上切W形，直至分在二半
3用勺子将瓜肉挖出，瓜皮变成小碗型
4将黄瓜清净切丁，苹果去皮切丁，熟鸡蛋黄切丁，香瓜肉取少许切丁，洋葱切细圈
5将黄瓜，苹果，鸡蛋黄，香瓜肉及洋葱圈放入大碗中，加入少许橄榄油
6黑胡椒
7盐拌匀
8拌匀后装入香瓜小碗中，顶部撒上熟腰果，用红色的李子点缀即可
1.在切香瓜的时候要慢慢切，切透，切齐不要高低不同，并小心别切到手。 2.香瓜小碗一切二个，装色拉的小碗只用到一个，另一个直接将挖出的果肉装入,同样抢手。