简介

模仿秀这个词老火了，模仿名人的，模仿演员的，也有模仿东西的。 今天咱也跟着秀一把，模仿水果，不模仿它的模样，而模仿的是它的味道。 这是一道度夏的比较清爽的凉菜，也是北京夏季里一道有名的家常小菜。它色泽美观，酸甜爽口，因为味道清香酷似香瓜，故得名赛香瓜。 它的用料非常简单，制作方法也极其的快捷方便。还有健脾开胃、清热去火的功效。

原料

梨 1个, 黄瓜 1条, 山楂糕 100克, 白糖 1汤匙（或蜂蜜1/2汤匙）

步骤

1梨、黄瓜刷洗干净。梨去皮，与黄瓜一起擦成丝

2山楂糕切丝

3将梨丝放容器里，再放黄瓜丝，加白糖拌均匀后再放山楂糕丝即可

小技巧

1、这是一道现吃现拌的凉菜。也可放一点盐，但是盐煞过的黄瓜不及时吃会出水。 2、也有放蜂蜜的，但蜂蜜必须是原味的，别有其它香气，否则就不像香瓜的味道了。