“芭菲”这道清爽醇美的甜品，来自法语Parfait的音译，Parfait做形容词就是完美的意思，也就是英文中的perfect。单单从这个名字，就可以想像它是多么的美味了。 其实做起来简单到不可以再简单，杏仁、核桃、腰果等各种坚果、搭配上新鲜的草莓、樱桃、黄桃等各种水果，再拌上酸奶，有什么就加什么好了，夏天的早晨来上一大杯，也可以搭配面包来吃，真是绝配。 上班族多吃些坚果，大杏仁可以起到很好的补肾健脑、强心健体的作用。果仁鲜果芭菲做早点，省时方便不说，常吃还可以清除自由基、调节血脂、保持脂蛋白水平、补脑明目，真的是好处多多呢。
酸奶 两瓶（500克左右）, 甜杏 400克, 美国大杏仁 50克, 开心果仁 1小勺, 面包 2片
1洗净甜杏切块
2酸奶分装在2个碗中，拌入杏子果块
3最后拌上大杏仁、撒上开心果仁碎，搭配面包就可以吃了